10 éve alakult meg a HSM Baráti Kör

Juhász István az alapító elnök visszaemlékezése

1989-ben a HSMAI (Hospitality Sales and Marketing Association International) magyarországi chapterének egyik megalapítója voltam. Sok rendezvényen részt vettem, aztán kimaradtam.

2011.február 28-án megjelent a Turizmus Panoráma Bulletin online újágban a következő hirdetés:

Felhívás a HSMAI Magyarországi Egyesületétől

2011.02.28. 20:25 | Turizmus Panoráma Bulletin

Kedves Kollégák! A HSMAI (Hospitality Sales and Marketing Association International) hajdan volt aktívan működő magyarországi egyesülete a segítségeteket kéri, hogy újra a régi fényében tündökölhessen és visszanyerje a szakmában dolgozó értékesítők és marketing szakemberek összefogásában és nemzetközi tudásanyaggal történő ellátásában betöltött szerepét.

Kérjük azon agilis és tetterős kollégáinkat, akik részt tudnak vállalni az egyesület szakmai tevékenységének és tag bázisának újbóli kialakításában vegyék fel a kapcsolatot az egyesület titkárával, Turay Szilviával aszturay@gmail.com e-mail címen. A nemzetközi HSMAI szervezetről bővebb információt a www.hsmai.com oldalon találtok.

Levél válaszom a felhívásra:

„Kedves Szilvi,

Mint a HSMAI egyik alapítójának, csodálatos érzés volt ismét a Turizmus Panoráma Bulletin oldalán a HSMAI Magyarországi Egyesületéről olvasni, hírt kapni róla. Börzsei István barátom agyában születet meg a gondolat, hogy hozzunk létre egy egyesületet Hotel Sales and Marketing Association International néven, mely hosszú ideig jól működött. Sajnos én is elhagytam, mert nem úgy alakult az egyesület élete, ahogyan azt eredetileg megálmodtuk, de most ismét megszervezhetjük életünket, magunkat, hathatósan segíthetjük egymás munkáját, régi barátokkal találkozhatunk, és újakkal ismerkedhetünk meg. Rajtunk múlik, hogy milyen lesz

Többször éreztem, valami hiányzik az életemből, és rájöttem, mi az. A Magyar Szállodaportások Aranykulcs egyesületén kívül, nincs még egy szakmai fórum, ahol összegyűlhetnénk, ahogy régen volt, mindig más szállodában, és megbeszélhetnénk, vitatkozhatnánk, érvelnénk ügyes- bajos dolgaink mellett mindenről, ami érdekel, izgat bennünket, s amely segíti szélesíteni látókörünket, új perspektívákat láttat meg, és erőt képvisel a szakmában.

Ebben az évben terveztem egy ilyen egyesület létrehozását, de a hirdetés után, melyben megláttam a HSMAI szóösszetételt, visszajöttek a múlt képei, átéltem mindazt, amit ebben a csodálatos egyesületben megtapasztaltam, beugrottak a baráti találkozások képei, a máig is megismételhetetlen hangulat, az, hogy jól éreztük magunkat egymás között, és még fejlődtünk is.

Személy szerint én nagyon sokat köszönhetek a HSMAI egyesületnek, szövetségnek, hogy elérhettem álmaimat, és most ott vagyok a szakmában, olyan pozícióban, amire akkor még csak ábrándozva gondoltam, de sikerült megvalósítanom.’

 Szeretném megköszönni, és hálámat kifejezni annak, aki ismét a kezébe vette a mi ügyünket. Én elkötelezett híve vagyok a HSMAI-nak, és ha bármiben a segítségetekre tudok lenni, számíthattok rám. 

Milyen feladatokat oldottam meg családom és a napi munkám mellett 2011-ben

Életem legszebb éve volt, mert sok olyan dologgal foglalkozhattam, amit nagyon szerettem:

Munkahelyi megbízatásaim:

Duty manager 2 szállodában, minőségi nagykövet, cross auditor, risk manager, környezetvédelmi project manager, munkavédelmi és biztosítási megbízott valamint a Hungaria szálloda Best Western ellenőrzéseinek vezetője.

Az első szállodám minősítése a Hotelstars szállodai minősítő rendszer keretében a  

-         BO 18 ***superior Budapest szálloda, majd következtek ebben az évben:

-         Magyar Király ****Székesfehérvár

-         Club Hotel ***superior Sarlóspuszta

-         Orchidea Hotel**** Lipót

-         Piknik Wellness és Konferencia Hotel***Siófok

Első szakmai előadásom - VIMOSZ- 2011. 11. 08-Szállodai Risk Management

A következő linkre kattintva el lehet jutni a PPT vetítéshez:

https://fr.slideshare.net/istvanjuhasz92/risk-management-12922070

Az első Hungáriás találkozó megszervezése

A következő linkre kattintva el lehet jutni a PPT vetítéshez:

https://fr.slideshare.net/istvanjuhasz92/tdik-ve-tallkozunk-2011-2015

Az első diákcsoportok, akik a tudásturizmus keretén belül jöttek szállodánkba -svájci és olasz egyetemistáknak /Vendéglátás-Turizmus/ tartottam angol nyelven szakmai előadást és szerveztem meg programjukat két szállodában

Szállodai ellenőrzésem a Danubius Hotels Group-nál:

-      Danubius Hotel Flamenco Cross Audit

A HSM (Hospitality Sales & Marketing) Baráti Kör alapítása 2011.március 31-én a születésnapomon:

Alapító tagok:

•          Bényei András Sales Manager Lion’s Garden Hotel

•          Csehy Dénes Managing Director CD Marketing

•          Holczer István Sales & Marketing Manager Prémium Apartmanház

•          Juhász István Manager on Duty Best Western Hotel Hungaria

•          Szabó József Director of Sales Hunguest Hotels Zrt

•          Tornyossy András Destination Manager Lastminute. com

•          Turay Szilvia Sales Manager DHSR Margitsziget

 Az első találkozó:

Értékesítők és marketingesek összefogása / Turizmus Panorama Bulletin cikke

Örömmel értesítjük a volt HSMAI tagokat, valamint a lelkes érdeklődőket, hogy a HSMAI (Hospitality Sales and Marketing Association International), némileg átszerveződve újjáalakult HSM Baráti Kör néven, és újra kész kivenni a részét a turizmus területén tevékenykedő értékesítő valamint marketing szakemberek összefogásából.

 A HSM Baráti Kör lehetővé teszi mindenki számára a csatlakozást, aki időt tud szakítani arra, hogy rendszeres időközönként kellemes környezetben eszmecserét folytasson az éppen aktuális témákról, vagy személyes fejlődése, friss információk érdekében szeretné egy–egy meghívott előadónak vagy a Baráti Kör egy-egy jeles képviselőjének előadását meghallgatni, megvitatni.

Az első találkozó időpontja 2011. április 27. 17. 00 órakor lesz, helyszíne a Lion's Garden szálloda. (1146 Budapest, Cházár András utca 4.).

Előadóként felkértük egyrészt Bényei András házigazdánkat, a Lion's Garden értékesítési vezetőjét, aki arról fog tájékoztatni bennünket, hogyan működik náluk a sales tevékenység, valamint Juhász Istvánt, a Best Western Hotel Hungaria Cross Auditorát, aki „Sikeres értékesítés és marketing egy auditor szemszögéből” címmel tart vitaindító előadást.

A következő linkre kattintva el lehet jutni a PPT vetítéshez:

„Sikeres értékesítés és marketing egy auditor szemszögéből”

https://fr.slideshare.net/istvanjuhasz92/juhsz-istvn-sikeres-rtkests-s-marketing-egy-auditor-szemszgbl

A következő linkre kattintva el lehet jutni a PPT vetítéshez:

A HSM Baráti Kör első éve_ HSM Baráti Kör múltja, jelene, jövője képekben

https://fr.slideshare.net/istvanjuhasz92/hsm-barti-kr-mltja-jelene-jvje-kpekben

2011-ben 78, míg 2 év után 180 regisztrált tagunk volt

Résztvevők összetétele:

Szakmai:

Szállodaigazgatók, értékesítők, marketingesek, rendezvényszervezők, front office managerek, éttermi üzletvezetők, főiskolai-egyetemi adjunktusok és hallgatók stb.

Nem szakmai:

Utazási iroda tulajdonos, Balázs Béla díjas filmrendező, Bringóhintó tulajdonos, vállalkozók, önkormányzati bizottsági elnök, tanácsadók stb.

Az első év után változtattuk meg az egyesület nevét, HSM Szakmai Baráti Körre:

Anyagi befektetés nélkül, a gondolatok teremtő erejével elért eredményeink 2 év alatt:

Ø  24 helyszín vendégszeretetét élveztük, ismertük meg életüket

Ø  800 fő vett részt szakmai találkozóinkon

Ø  180 regisztrált taggal büszkélkedhetünk

Ø  350-en követik Facebook oldalunkat

Ø  90 előadó előadásából tanultunk, adtak friss gondolatokat

Ø  30 PowerPoint előadást publikáltunk

Ø  2000 fényképpel dokumentáltuk találkozóink eseményeit

Ø  3 kiemelten támogatott projekttel gazdagodtunk

•          Az Év Legbarátságosabb Szállodája- szállodaverseny

•          Hello Hungary, Hello Budapest-fim projekt

•          Hungary NEXT – civil kezdeményezés a valódi versenyképes Magyarország Brandért

Ø  60 újságcikk jelent meg. Fő médiatámogatónk a Turizmus Panorama Bulletin, melyért ezúton is köszönetünket fejezzük ki fáradozásukért. 

Ø  Találkozóinkon, Facebook oldalukon, több területen erősítettük tudásunkat, szakmai elismertségünket:

•Online,- offline stratégiai értékesítés és marketing tudástranszferrel

  szakmai információk átadásával a minőségi munka végzéséhez, a bevételek növeléséért

•Kapcsolatépítés és fejlesztés lehetőségével, amely nélkülözhetetlen szakmánkban

•Szakmai fórummal segítettük a problémák közös megoldását.

•Személyiségfejlesztő programjainkkal, egy jobb minőségű tevékenységre készítettük fel magunkat

•  Főiskolás hallgatók bevonása a szervezet életébe

Az 56 –ik születésnapomra kapott ajándékomat továbbadom Nektek, Barátaimnak,
de magammal viszem azt a sok-sok szeretetet, melyet aranyéveink során Tőletek kaptam.

A következő linkre kattintva el lehet jutni a PPT vetítéshez:

Gondolataim aranyévei _ A HSM Szakmai Baráti Kör sikertörténete

https://fr.slideshare.net/istvanjuhasz92/gondolataim-aranyveia-hsm-szakmai-barti-kr-sikertrtnete

Vélemények a Facebook oldalunkról:

Klára Karakasné Morvay 

Nagyon komoly munka volt életet lehelni a szervezetbe, aminek Te vagy a motorja, a szíve. A további munkálkodásod is biztosan igényes, hasznos és emberi lesz! Sok sikert kívánok hozzá!

Árpád Csobota-Kis

Istvánom! 
Munkád, elhivatottságod lenyűgöző! Élveztem találkozásaink minden pillanatát. Hiányozni fognak a HSM-es esték Maradunk kapcsolatban, üdvözlettel: Árpád

Miklovicz Norbert 

Le a kalappal, azért és ahogy tetted. Kevés ilyen embert ismerek. Keep in touch!

Tisztújítás a HSM Szakmai Baráti Körben / Turizmus Panorama Bulletin cikke:

2013.November 12-én nagy érdeklődés mellett tartotta tisztújítással egybekötött 25. összejövetelét a HSM Szakmai Baráti Kör a Continental Hotelben. Az eseményen leköszönt tisztségéről Juhász István, aki a szervezet elnökeként, fő szervezőjeként tevékenykedett az elmúlt években.

Juhász István összegezte tevékenységének eredményeit, és a feladatokat három fős szervezőcsapatnak adta át. Köztük van Bózsik András marketingszakember az Orangeways korábbi stratégiai igazgatója, illetve munkáját segíti Bódis Gábor, a Hungary NEXT ország-márka-műhely életre hívója, mindketten előadás keretében is szóltak a jelenlévőkhöz. Szintén a szervezésben működik közre Hornyik Adrienn, illetve továbbra is találkozhatnak a tagok Turay Szilvia nevével is. Szintén a segít a szervezésben Csobota-Kis Árpád, a Barátságos Szállodák mozgalom elindítójaként ismert PR- és marketingszakember.

Bózsik Andrásnak írt levelemből:

„Sokat adott nekem is a Veletek együtt eltöltött idő. Sokat fejlődtem, és sikerült bebizonyítanom, hogy mennyire csodálatos az emberi gondolat, ha hiszünk benne, álmaink megvalósulnak, pénz, anyagiak nélkül is. Csodálatos érzés. Teljes szívemből, odaadással, örömmel, boldogan, semmi fáradtságot nem érezve végeztem ezt a feladatot. Amikor azt érezzük, hogy ez így tovább nem megy, elhanyagolom családom, sok megkezdett, számomra fontos dolgot nem tudok folytatni, akkor változtatni szükséges. Bízom a születésnapomon, 2011.03.31-én létrehozott szervezet továbbélésében. Hálás vagyok Neked, hogy folytatni szeretnéd, ezzel a remek társasággal. Javasolni szeretném, hogy vedd fel a kapcsolatot Turay Szilvivel, aki nagyon sokat tett és fog még tenni közös ügyünkért, aki egyik alapítója a HSM Szakmai Baráti Körnek. Köszönöm megértésed, baráti szavaidat. Jó egészséget, sikeres működést kívánok. Szeretettel: István „

2014.december. 1

Levélváltás Csobota-Kis Árpáddal és Barna Lászlóval akik átveszik a HSM Szakmai Baráti Kör további működtetését.

„Kedves Árpi és Laci,

Csak gratulálni tudok munkátokhoz. Tökéletesen egyetértek programtervetekkel és az előadók személyeivel. Ez az, amire szüksége van a szakmának. Ti tudtok nagyokat álmodni, most már a megvalósításra kell fókuszálni. Sok sikert kívánok munkátokhoz! „

 2016-tól szünet következett, majd a következő cikkben 2021.január 18-án ismét visszatérés:

Újraindul a HSM szakmai baráti kör / Turizmus, com

Több mint négy év szünet után hamarosan újraindul a HSM - Hospitality Sales and Marketing - szakmai baráti kör rendezvénysorozata.

2016-ban volt a HSM utolsó rendezvénye, melyen a vezetők - Barna László és Csobota-Kis Árpád - sajnálattal jelentették be, hogy egy ideig szüneteltetni kénytelenek a szállodások havi rendszeres szakmai találkozóját.

A jelenlegi vírushelyzetben azonban nagy szükség van olyan - jelenleg online, később offline - szakmai találkozókra, előadásokra, oktatásokra, eszmecserékre, melyeket a HSM biztosítani tud a szakmai érdeklődőknek.

Emiatt döntöttek a szakmai baráti kör vezetői, hogy havi rendszerességgel, színvonalas szakmai előadásokkal újraindítják a HSM-et.

Amíg nem lehet személyesen találkozni, addig online közvetítésekre kerül sor, a vészhelyzet feloldása után pedig lehetőség lesz a HSM szállodai, személyes találkozókra.

Már három online előadáson túl vagyunk, várjuk a továbbiakat is. Köszönjük, hogy ismét vagytok és segítetek a szakmának az újranyitásban. További sok sikert, hitet és kitartást kívánok.

 

 

                             Britishpedia-ban Magyarország sikeres személyiségei között 

46 év 152 nap munka után megadatott, hogy összefoglalhassam mindazt, amit az ezalatt az években tevékenykedtem.  Magam is meglepődtem, mennyi minden belefér az ember életébe, ha szereti munkáját és küldetése van. 

2019 április elseje óta nyugdíjas vagyok, de még a mai napig izgat, mi történik a szállodaiparban. Ismét elkezdtem megjelentetni cikkeket a Hotel Quality Auditors Club Facebook oldalamon. 19 óra alatt 74 kolléga, látta a kitett elmélkedéseket, ami meglepett, hogy milyen nagy szükség van utat mutatni , segíteni a még aktív barátaimat. Egyenlőre az interneten kedvenc oldalaimról osztok meg cikkeket, de később összeáll bennem is a gondolatsor, mit kell tennünk, akkor személyes szürkeállományomból is merítek és megosztom azt. Nagyon nehéz egy nem aktívnak belelátni mindabba, ami most zajlik. Már vannak terveim, hogyan lehet eljutni a végeredményhez.

Visszatérve a Britishpedia-ra, íme az életművem összesítése:

Oktatási tevékenységek:

-    2007- 2012 tréningek tartása a Danubius Hotels Groupnál tevékenykedő minőség nagykövetek, cross auditorok részére

-    Tréningeztem, mint a Cross Auditor kézikönyv írója, többek között a következő vezetőket: Árvai Zoltánt a Hilton egykori igazgatóját, Kapcsos Ádámot a Hotel Aréna volt igazgatóját, Danka Andrást a pécsi szállodák igazgatóját, Katz Pétert a DHSR Sárvár, Bük igazgatóját és Karel Denk, marienbadi szálloda volt igazgatóját is.

- 2008 előadás a Danubius Hotels Group 4 szakmás továbbképzésén, a cross auditori tapasztalataimról

-  Folyamatos tréningek tartása minőség nagykövetként a Danubius standardekből, a Best Western Hotel Hungariaban

-   Főiskolai szakdolgozatoknál külső konzulens  és   szakdolgozat bírálása

-   Szakmai előadások- VIMOSZ- 2011. 11. 08-Szállodai Risk Management

Egyéb tevékenységeim:

-      1989 – HSMAI (Hospitality Sales & Marketing Association International) magyar chapter egyik alapítója

-        2007-2017 – Cross Auditok a Danubius Hotels Group-nál (16 szálloda )

-        2011 - Hungáriás találkozók évenkénti szervezése, levezetése

-        2011 – 2016 – Hotelstars szállodai minősítések (28 szálloda)

-        2011- Az Év Legbarátságosabb Szállodája verseny védnöke-       

-      2011- 2013 - HSM (Hospitality Sales & Marketing) Baráti Kör alapítója és elnöke (24 helyszín, 800 résztvevő, 90 előadó) (születésnapomon 2011. 03. 31.-én alapítottuk)

-   2014- Hotel Quality Auditors Club megalapítása, vezetése, szakmai anyagok megjelentetése, találkozó szervezése

Jelentősebb munkáim:

-     1988 Hotel 2000 szállodai operációs rendszer vezetője,kidolgozója

-    2008 Cross Auditor kézikönyv (magyar-angol nyelven), amely szerint 23 keresztellenőr végzi az ellenőrzést a Danubius Hotels Group szállodáiban, belföldön és külföldön

-     2009 risk managerként megjelentettem az „Akciótervek, menetrend, check listák rendkívüli esetekre” című kiadványomat, mely először csak a Best Western Hotel Hungaria számára készült, de később bevezetésre került a Danubius Hotels Group házaiban is. A check listák a találmányom, mely szerint bárki le tud vezetni egy vészhelyzetet bármelyik szállodában. (személyektől független önjáró rendszernek neveztem el), mely rendszerről Géczi Béla alezredes, VIII. kerületi tűzoltóparancsnok hivatalos levélben elismerő sorokat írt.

-     2009 Best Western Hotel Hungaria 300 szobás fejlesztési koncepciójának kidolgozása

-  2008/2009 a Danubius Operation & Service Standardekben a Személy és vagyonvédelem fejezetek standardjeit igazítottam a változásokhoz, valamint a Risk Management részt dolgoztuk ki Dömötör Miklóssal a Béke szálló igazgatójával.

- 2009 a Danubius Operation & Service Standardekben a Risk fejezetet és a Központi Cukrásztermelő munkaterület standardjeit állítottam össze

- 2010 Minőség nagykövetek kézikönyve (magyar-angol nyelven), amely szerint a Danubius Hotels Group szállodáiban, belföldön és külföldön a minőség nagykövetek tevékenykednek

-   2010 Best Western Hotel Hungaria környezetvédelmi projektjének kidolgozása

- 2010 Best Western Hotel Hungaria 25 éves évfordulójára a szálloda történetének és eseményeinek feldolgozása

- 2012. Best Western Hotel Hungaria-TIGÁZ közötti szerződéshez tanulmány írása a szálloda megfelelőségéről (munkavédelem, risk, környezetvédelem, HACCP

-  2016 Papírmentes szállodai ellenőrzés kidolgozása, bevezetése, alkalmazása

   Díjak, elismerések:

-    1978- Kiváló határőr

-     1979 -Belügyminisztérium kiváló határőre

-     1986 -Kiváló dolgozó

-  2007 Az „Év minőség nagykövete” díjat nyertem el a Danubius Hotels Groupnál elsőként a Danubius történetében.

-  2009 „Energia és költségmegtakarítás a Danubius Hotels Group szállodáiban” című pályázat nyertese

-  2009 társszerzője a „Zöld szálloda” pályázatnak, melyet a Magyar Turizmus Zrt hirdetett meg, és a Best Western Hotel Hungaria, 2009/2010 évekre elnyerte

-   2009 Az év munkatársa cím elnyerése a Best Western Hotel Hungaria szállodában

-   2010 Danubius Hotels Group dolgozói fotópályázat különdíjának nyertese

Hobbim: énekkari éneklés, utazás, kertészkedés, média anyagok szerkesztése, készítése, főzés, sütés, műhelyemben dolgozás.

Emberek szolgálata a legszebb hivatás.

Köszönet ingyen van, éljünk vele naponta. „Köszönöm a mai napi munkádat, élmény volt veled ma is dolgozni.”

Gondolatunk erejével, hittel, kitartással, csodákra vagyunk képesek.

Örömmel és hálásan olvasgatom a munka melletti sokoldalúság nyomait és köszönettel tartozom családomnak és mindenkinek , aki segített céljaim elérésében. 

Köszönöm, köszönöm, köszönöm!!!

 

Küldetésem elérésének szintjei

Szerencsésnek tartom magam, mert megtaláltam küldetésem, melyet több éves kemény munkával, tréningekkel, önképzéssel, folyamatos tanulással sikerült elérnem. A munka, melyet nekem találtak ki, és boldogan, teljes erőbedobással végzek, nem más, mint szállodák megoldás orientált ellenőrzése. Fejlődésem szakaszai a következők voltak.

Első fejlődési állomás:

7 évvel ezelőtt kivettem 3 nap szabadságot, és megkértem szállodánk igazgatóját, hogy engedélyezze szállodánk munkaterületeinek, Danubius standardek szerint ellenőrzését. Nálam boldogabb embert nem lehetett találni, amikor kimondta az általam annyira vágyott igent. 3 nap elteltével összesítettem a végeredményt, és 15 oldalas javaslatot adtam át a direktornak. Az idők folyamán ezeket sikerült megvalósítanunk.

Második szint:
Új, külföldi üzemletetési vezérigazgató került vállalatunkhoz, aki végigjárta a hozzá tartozó szállodákat. Így eljutott hozzánk is. Előre kinyomtattam az általa előre elküldött menetrendjét, és a főbejáratnál vártuk őt. Érkezése után, meglátta nálam, a kezemben tartott dossziét, s megkérdezte, mi az. Elmondtam, hogy szeretném leellenőrizni, hogy a megküldött menetrend szerint végzi-e el az auditot. Ő azt felelte, önre, mint minőség nagykövetre csak délben kerül sor, egy 15 perces beszélgetés keretében. Erre a válaszom a következő volt: én nem azért jöttem be, hogy önnel 15 percre leüljek beszélgetni, hanem egy teljes ellenőrzést szeretnék önnel együtt végigcsinálni. Belement. Mikor végeztünk, kérte, hogy tisztázzam le az anyagot. Kérését teljesítettem, de én is hozzátettem néhány, számunkra fontos problémát. Ő természetesen észrevette a többletet, de kacsintva felém egyet, elküldte a Danubius központ felé ezekkel a szavakkal: „Elküldöm közös anyagunkat a központba”! Végül ezek is megvalósultak.

                                                                   Andreas Schuster                                                      

Harmadik szint.

Első két cross auditori munkám után (Danubius Hotel Erzsébet, Danubius Hotel Budapest), 2008-ban sikeresen megírtam a Cross Auditorok kézikönyvét, melyben összefoglaltam, módszertani útmutatással segítettem, az audittal kapcsolatos teendőinket. Majd folyamatosan tréningezés következett, e könyv szerint.

                                              Cross Auditorok Munkaértekezlete 2008

 Danubius újságban megjelent cikk
"Május 22.-én tartották éves munkaértekezletüket és tréningjüket a Danubius Cross Auditorai a Budapest Szállodában. Andreas Schuster bevezetője után Mezey Tamás tartott előadást. Bemutatták a napokban elkészült Cross Auditori Kézikönyvet, amit Juhász István a Best Western Hotel Hungaria munkatársa, az Év Minőség Nagykövete állított össze. A kézikönyv hasznos és nélkülözhetetlen szakmai módszereket és folyamatokat ír le, valamint tartalmazza a Cross Auditok részletes dokumentációját is. 2008 évben 17 Cross Auditor, 30 Danubius Szállodát fog teljes körűen értékelni a Danubius sztenderdek alapján. Az elmúlt évben bevezetett Cross Auditori rendszer mára a Danubius Minőségügyi tevékenységének egyik meghatározó elemévé vált."

Negyedik szint:
2007 óta már nemcsak Cross Auditokat végzek, hanem 2011-től Hotelstars minősítéseket is. Közel 30 szálloda ellenőrzésén vagyok túl Magyarországon, de mindig kerestem, és keresem a lehetőséget, hogyan tudnám segíteni a szállodák munkáját, életét. Két szálloda duty managereként, minden szállodai munkaterület hozzám tartozik, így sokat tudok profitálni a napi tapasztalatokból, valamint otthon folyamatosan képzem magam. Részt vettem és veszek képzéseken, tréningeken, és sokat tanulok kollégáimtól is, a Hotelstars minősítéseken, és cross auditokon is.

További szintek:
A szállodás szakma megszállottjaként, folyamatosan keresem a kihívásokat, melyek előre visznek küldetésem eléréséért. Boldogan teljes erőbedobással végeztem 2 évig a HSM Szakmai Baráti Kör vezetését, szervezését. A havonkénti találkozók komoly feladat elé állítottak, de sohasem éreztem tehernek. Élveztem minden pillanatát.

Az évenkénti Hungariás Találkozók szervezőjeként is (az idei évben tartjuk a negyediket), hatalmas erőket sikerül mozgósítanom magamban is.

2014.02.12-én elindítottam a Hotel Quality Auditors Club Facebook oldalamat, mely a szállodás szakma találkozóhelye. Egyenlőre zártkörű csoport. Szívesen látok mindenkit, akinek többet jelent a szálloda, mint munkát, az életük.

Azt tapasztalom, hogy azoknak, akiknek nem céljaik vannak, hanem megtalálják küldetésüket, azok nem ismernek akadályt, mert a küldetés olyan, mint egy követőrakéta, kikerüli az akadályokat, és mindig célba ér.

A minőség rezgéseinek terjedése

A napokban adtam hírt szállodánkban megrendezendő „Első esküvői próbavacsoráról”. Mint ügyeletes vezető fényképeket készítettem az eseményről, dokumentáltam azt.

Nagy lelkesedéssel fogtam hozzá. Először az esemény helyszínén kezdtem el a képi rögzítést, majd a hidegkonyhában folytattam. Meglátva a hideg előétel művészien megtervezett, és elkészített tányérképét, izgatottan kattintgattam, és találtam ki újabb, és újabb megörökítési formát. A desszerteknél már izgatottan, belefeledkezve az alkotás örömébe, készítettem el a fényképeket. Magával ragadott a látvány, a beleadott szakmai tudás, a kulináris művészi élmény, a csoda, melyre kollégáim képesek.

Visszatértem a terembe, ahol meglepetésemre már nem az otthagyott kép köszönt vissza, hanem dekoratőreink kreatív ötleteinek összegzése. Az asztalok, székek, és a környezet díszítésének mesterei megmutatták, láttatták mesterségük minden csínját-bínját.

Egyre hevesebben vert a szívem, szerettem volna mindezt úgy megörökíteni, hogy átjöjjön a képeken is a megélt látvány. Minden oldalról fényképeztem, sőt magasan az asztal síkja fölé emelkedtem, hátha úgy több értéket tudok megmutatni.

A gyertyák meggyújtásával, a vendégek megérkezésével kezdetét vette az esemény. Még a levesek és főételek fényképezésére kellett koncentrálnom, melyre csak annyi idő állt rendelkezésemre, amíg az elkészített ételeket egy pillanatra a melegkonyhán, lencsevégre kaphattam.

Boldogan töltöttem fel a rögzített képeket a számítógépre, hogy megnézzem a végeredményt. Nem hittem a szememnek! A képek visszaadták mindazt, amit a szívem mélyén szerettem volna, átjött az általam megélt csoda. A pillanatfelvételeken egy értékteremtő csapatmunka eredménye tükröződött vissza, melyben mindenki tudása legjavát próbálta adni, ezzel elnyerve vendégeink bizalmát, és ismételt látogatásukat.

Az ember a legérzékenyebb mérőműszer. Azok az emberek, vagy azok a dolgok, amelyek pozitívan hatnak ránk, magasabb rezgésszámon működnek.

A rezgésszámot kizárólag gondolatainkkal, vagy azokkal a külső ingerekkel tudjuk befolyásolni, amelyek szintén a gondolatainkra hatnak.

Emeltszintű hullámaink átterjednek, és megemelik a másik ember rezgésszámát is, melyek összeadódva segítik a napi minőségi munkát, és életenergiával töltik fel a környezetet. Minél magasabban tartjuk tudatunk rezgésszintjét, annál nagyobb erőket és képességeket ébreszthetünk fel magunkban, melyek a csapat tagjaira is átterjedve, képessé tesz minket minden nehéznek tűnő feladat kreatív, sikeres, élményszámba menő minőségi megoldására. 

Megoldás orientált szállodai ellenőrzés

2005 óta foglalkozom szállodai ellenőrzésekkel. 2007-ig csak belső ellenőrzéseket végeztem saját szállodámban, majd 2007-től bekapcsolódtam a külső auditokba is, Cross Auditorként.
2011-ben sikerült bővítenem külső ellenőrzéseim körét, Hotelstars minősítőként.
Nekem ünnep minden ellenőrzés. Mindkét szerepkörben, ellenőrként, és ellenőrzöttként is nagyon sok tapasztalatot sikerült összegyűjtenem. A mindkét szemszögből átélt auditok, segítettek, és segítenek, hogy egyre jobban végezhessem feladataimat. Természetesen elengedhetetlen a folyamatos önképzés, tréning, de mégis csak a helyszínen, a szállodában lehet a legtöbbet profitálni.
Sok Hotel Auditort ismertem meg pályafutásom alatt. Az idei évben egy profit is, aki 1 év alatt 231 szállodát ellenőrzött le, különböző franchise rendszerben működő szállodaláncoknál.
Lebontva az ellenőrzések adatait, másfél nap jut egy szállodára.
Mit is jelent ez számára?
Kialakított egy vendégcentrikus látásmódot, mely mellé betanulta, és a sok ellenőrzés során begyakorolta a tudnivalókat, praktikákat. Rááll a szeme a szabályoktól való eltérésre. Ahogy ő mesélte, már az utcán is, ha lát egy kocsit, szemügyre veszi, és azonnali elemzést ad róla, hol rozsdás, horpadt, fújja főbb ismérveit. Nagyon sokat utazik, bejárja a világot, ez tölti ki életét.
Ez a rohanó szállodaellenőrzés is, és mint mindegyik, segítő és számonkérő egyben. Segítő, mert külsős szemmel észreveszi, hogy a tárgyi és személyi feltételek hol térnek el a szabályokban foglaltaktól (pl. standardek-től), számonkérő, mert a nem megfelelősséget kifogásolja, és kijavítását megköveteli, dokumentálja. Számonkérő az ellenőrzés, azért is, mert az ellenőrzés befejeztével, a GM mérlegeli, és döntést hoz, hogy kell-e felelősségre vonást alkalmaznia az ellenőr észrevételei miatt.
Néha-néha kapunk egy-egy rövid tanácsot ellenőrzés alatt, vagy utána, mit és hogyan kellene megváltoztatni, de az idő szűke miatt, erre nem igen adódik lehetőség, pedig a felhalmozott tapasztalataikból sikeresen, költségtakarékosan meg lehetne oldani észrevételeit. Nekem sikerült sok hasznos tanácsot kapnom tőlük, de reggeli, ebéd, vacsora közbeni irányított beszélgetéseinkkel.
Cross Auditjaim során, minden munkaterületnek tanácsokat adok, megerősítve a pozitív folyamatokat, és javaslatokat teszek a hibák orvoslására, valamint a továbblépésre is megosztom ötleteimet. Egy tejes átvilágítást kap a szálloda, tükörképét önmaguknak, tevékenységüknek, hol állnak, és hova kellene tartaniuk..
A Hotelstars minősítések során, sok szálloda felkészülten, minden részletre kiterjedően odafigyelve várja az ellenőrzést. Itt megmutatkozik, hogy melyik az a hotel, amelyik a vendégeknek akar megfelelni, és melyik az, amelyik az ellenőrzéseknek. Azok, akik a vendégmegfelelést tartják szem előtt, a napi tisztességes, minőségi felkészülés elegendő, hogy megkapják az általuk kért csillagbesorolást. Akik a második kategóriába tartoznak (ellenőrzésre készülnek fel), azoknál mindig van árulkodó jel, amit azonnal sikerül észrevenni. Előfordultak már olyan szállodák is, amelyek 20 feletti kötelező kritériumnak nem felelnek meg, és egyéb problémák is adódnak, ott hosszabb ideig tart a szálloda minőségi feljavítása a kívánt szintre. Nekünk természetes a segítő hozzáállás. Minél nagyobb a kihívás, annál nagyobb a fejlődési lehetőség a szállodának, és nekünk is.. Sok esetben távolról telefonon, interneten, és egyéb eszközökön keresztül oldjuk meg a hibapótlást, javítást, majd ezt követi egy újbóli ellenőrzés a helyszínen. Csodálatosan jó érzés a végső siker. Nekünk is motiváltaknak, és motiváló képességekkel kell rendelkeznünk, tele kreativitással, jó ötletekkel, segítő szándékkal, hogy a megoldandó feladat sikeres legyen.
Ezt tartom igazi győzelemnek, amikor a szállodai ellenőrzések során, használható, minőségi, kreatív megoldást, magoldásokat javaslunk, és kialakul a győztes-győztes pozíció, melyben mindkét fél egy magasabb szintre léphetett. Ezért vagyok én a megoldás orientált szállodai ellenőrzés híve, támogatója.

Költségcsökkentő, minőségi környezetvédelmi megoldások

Napjainkban csak azoknak a szervezeteknek sikerül talpon maradnia, akik felismerik a környezetvédelemben rejlő, gazdasági előnyöket, környezettudatos magatartásukkal, és ezekkel összefüggésben meghozott intézkedéseikkel, gazdasági haszonhoz, versenyelőnyhöz tudnak jutni.

Ha ezen a területen, napi szinten nemcsak szemlélődünk, hanem elemzünk, ötleteinket kamatoztatjuk, intézkedéseket hozunk, figyeljük ezek kihatását, és ha kell, ismét beavatkozunk, esettanulmányokat folytatunk, átszervezéssel, beruházást nem igénylő intézkedésekkel is, jelentős anyagi megtakarítást érhetünk el. Sokszor nem is gondolunk, arra, hogy most éppen a környezetvédelem terén tettünk valamit, hanem a megszorító intézkedések végeredményeként, a racionalizálás, gazdaságosság kényszere miatt, tudattalanul is környezetvédők lehetünk.

Ahhoz, hogy meg tudjunk felelni az elvárásoknak, számadást kell készítenünk, mit tettünk eddig, hova szeretnénk eljutni, és akkor megkapjuk a követendő utat.

Ezt követik az új ötleteink, gondolataink összegzése, hogyan képzeljük el mi ezt a tevékenységet, és mit kívánunk tenni, megvalósítani környezetvédelmi tevékenységünk során a jövőben.

Átgondolt, tudatos tevékenységünkkel, visszaállítsuk a természet eddig elszenvedett károsodását, lépésről- lépésre kell haladnunk, hogy helyrehozzuk azokat. E nélkül nem tartható fenn, az ember és a természet közötti harmónia, veszélyeztetjük a jelent és a jövőt. Mindenkinek először otthon a családjában kell elkezdenie e munkát, majd munkahelyünkön és mindenütt, ahol a környezettel kapcsolatba kerülünk. 

Sokszor tudatlanság az oka környezetkárosító cselekedeteinknek, tehát kommunikálni kell kollégáink és vendégeink felé, hogy megfelelő információt kapjanak, a környezetbarát viselkedési kultúráról, jó irányba tudjuk befolyásolni őket.

Olyan környezetet kell kialakítanunk szállodáinkban, ahol először mi érezzük jól magunkat, utána a vendég is ezt fogja érezni.

Vissza kell térni a régebben bevált, alkalmazott, környezetbarát anyagokra, megoldásokra, de az újtól se riadjunk vissza, ha meggyőződtünk, biztosak vagyunk abban, hogy nem károsítják környezetünket.Ezt a tevékenység, ha jól csináljuk, nemcsak a környezetünket óvja meg, hanem kihat költségeink csökkentésére, bevételeink növelésére, minőségromlás nélkül, sőt minőségjavítást eredményezhet.

Környezetvédelmi stratégiánk kialakításnak szempontjai·   Környezetvédelem kommunikálása dolgozóink, vendégeink felé, bevonásuk a programba · Költségcsökkentés lehetséges módjai, melyek kihatnak a környezetvédelemre is, de nem      járnak minőségromlással.·   Költséggel járó, de megtérülő, jövőbeni környezetvédelmi elképzeléseink·   Régen használt, de mára elfelejtett környezetbarát technológiák, módszerek, gyakorlatok

Környezetvédelem kommunikálása, dolgozóink, vendégeink felé, bevonásuk a programba.

Dolgozóink környezettudatos gondolkodásának kialakítása

· A környezetvédelem épüljön be napi tevékenységünkbe

· Tréningek tartása folyamatosan pl.–cross tréning- megismerni, máshol hogyan végzik ezt a faladatot·  Ötletbörzék megtartása, a legjobb jutalmazása

· Személyes példamutatás, kisugárzás

·Csapatépítés zöld környezetben, környezetvédelmi programok (lehet családdal együtt is, úgy még hatásosabb, kellemesebb)

· Olyan szállodai környezet kialakítása, ahol jól érezzük magunkat, ott a vendég is hasonlóan fogja magát érezni. A szép környezetre mindenki jobban vigyáz, hatással van viselkedési kultúránkra is.Vendégeink környezettudatos gondolkodásának kialakítása, őket is be kell vonni a folyamatokba, és kellő intenzitással kommunikáljunk feléjük

· Új kommunikációs és információtechnológiai rendszerek is jelentős szerepet kell, hogy kapjanak. Pl. Interneten a szállodák honlapjánál, betenném a szállodalánc környezetvédelmi logóját, melyre a vendég ráklikkelne, kimenne egy olyan oldalra, ahol több nyelven leírnánk környezetvédelmi stratégiánkat, képeket tennék be, szállodáink ilyen jellegű tevékenységéről stb.  

·Tovább kell, hogy nyomuljunk az internet adta lehetőségek kihasználásában, környezetvédelmi tevékenységünk bemutatásával. Meg kell, hogy jelenjünk a skype, facebook, twitter stb. új internetes kommunikációs rendszerekben.

· A vendégszobákban lévő TV reklámhatását, nem használjuk ki kellő képen. A szállodai szolgáltatások bemutatása mellett, kiemelt szerepet kell, hogy kapjon a környezetvédelmi tevékenységünk bemutatása. De nem a 21-es csatornán, hanem az elsőn! Ahogy bekapcsolja a vendég, vegye át hangulatunkat, vonjuk be őt is e „játékba”

·Személyes, bizalmi kapcsolat kiépítése a személyzet és a vendégek között.

·Hallban, éttermekben, bárokban, liftekben, információs táblákon, szobákban, környezetvédelmi reklámanyagok elhelyezése, akár saját gyártású is lehet.

· Személyzettel közös környezetvédelmi rendezvények és játékok tartása, ez egyben vendégmegtartó és reklám is.

· Vendégmeglepetések pl. Ön, ma ingyen kap egy italt, mert ma van szállodaláncunk vagy szállodánk környezetvédelmi napja. Felhívni a vendégek figyelmét, az ilyen jellegű tevékenységünkre, úgy, hogy az egyben növeli az esélyünket a vendégmegtartásra, a vendégkapcsolat kiépítésre, reklámra is egyben.  Kulcskártyára is feltenném a szállodalánc környezetvédelmi logóját     
  

A következő blogban folytatom a költségcsökkentés lehetséges módjaival, melyek kihatnak a környezetvédelemre is, de nem járnak minőségromlással. Szó lesz a munkaszervezéssel történő költségcsökkentésről, műszaki megoldásokról, egyéb fontos környezetbarát elgondolásokról, régen használt, de mára elfelejtett technológiákról.

Személyektől független, önjáró rendszer vészhelyzetekre

A kiadvány megszületéséhez hozzájárult, a Risk Manager pozícióm elnyerése, a befolyásoló események, az angol utazási irodák biztonsági szakembereinek tesztjei, látogatásaik,  levelezéseink, és azok a gondolatok, amelyek nem hagytak nyugodni, hogy hogyan lehetne megoldani, a biztonságos, egyszerű, mindenki számára érthető, és végrehajtható vészhelyzeti forgatókönyvet.

Elgondolásom a „Személyektől független, önjáró rendszer” kidolgozásához, több évre, tesztelésekre, a témába való teljes belemélyedésre volt szükség. Lépcsőfokok, melyek segítettek a továbbgondolkodásra: 

I. Risk Manager kinevezésem után, az éjszakai műszakomban, 480 szobafoglaltságnál, éles tűzriasztási jelzések verték ki a vendégeinket, ágyaikból, az éjszaka folyamán háromszor, egy külsős takarító kolléga jóvoltából. A feladat megoldása sikeres volt, egyetlen egy vendégfelvágás nem volt. Elemeztem, mi volt, amiben jók voltunk, és mi az, amin változtatni kellene, ahhoz, hogy még jobbak legyünk.

II. Az angol utazási irodák biztonsági szakembereinek látogatásai, a felvetett Risk problémák, és megoldásaik, a kérdőívek sokaságának kitöltése, a személyes levelezéseink, a jóval szigorúbb, és számon kért angol biztonsági előírások, rádöbbentett, miben kell előrébb lépnünk, hogy a vendégek továbbra is hozzánk jöjjenek, megkapják azt a biztonságot, amit pénzükért elvárnak.

III. A tűzriadó, és mentési kiürítési tervet átdolgoztam, úgy hogy belevettem az eddig tapasztaltakat, gyakorlatban megoldott feladatokat, valamint további részeket építettem be, kibővítve felelőségi köröket, a feladatköröket, a létszám meghatározását, az elsősegélynyújtók névsorát stb..

IV. Miután a tűzriadó, és mentési kiürítési gyakorlatot, tréninget én szerveztem, és irányítottam, megírtam egy új menetrendet, melyben új, vagy elfelejtett kifejezéseket, elvárásokat fogalmaztam meg. Például: vendég és dolgozói létszám meghatározása, a mozgáskorlátozottak, gyengén hallók stb., nyilvántartása, és fokozott figyelemmel kisérése, segítése, a kiértesített vezetők, ügyeletes igazgatók, elsősegélynyújtók lejelentkezése a lejelentkezési listákon, aláírással dokumentálva (ez azért volt fontos, mert tudni szerettem volna, kire számíthatok), a visszajelzési rendszer (mindenkitől, minden információ hozzám futott be).

V. Tűzriadó és mentési, kiürítési Check listák, a következő állomásai a rendszeremnek. Kidolgozását és tesztelését másfél év alatt sikerült megoldani, mely három Check listát foglal magába, a tréninget, a nappali, és az éjszakai időszakot. 

Véleményezést kértem a Fővárosi Tűzoltóparancsnokságtól, melyre a következő választ kaptam: ”A Check lista alapos, körültekintő, a gyakorlat lebonyolításához részletes segítséget nyújt, a feladatokat jól összefoglalja. A check lista segítségével megtartott tűzriadó gyakorlat a tapasztalatokat összefoglaló feljegyzés szerint, igazolta a lista használhatóságát”. Aláírás: Géczi Béla tűzoltó ezredes, régióvezető.

VI. A problémák jelentős része megoldódott, de az életben sok váratlan, rendkívüli esemény van, melyekre kerestem a megoldást. Így jutottam el az akciótervekhez, melyhez jó alapot szolgált a Hotel Gellért számára, a Preventív Rt által elkészített akciótervek, melyet aktualizálni, szállodai struktúránkhoz beilleszthetővé kellett tenni, továbbfejlesztésére volt szükség. Jelenleg, egy új akciótervet írtam a „Gyanús tárgy felfedezése esetére”, de tervbe vettem, több új megírását, és évről évre beillesztését, a már meglévő anyagba.

VII. További fejlesztések. Az egész anyag CD-re is ki lett írva, azonnali nyomtathatóság miatt.

Az „Akciótervek rendkívüli esetekre”kiadványomra egyre nagyobb szükség lesz, mert a szállodák személyzetére zúduló munka mellett, csökkenő létszámmal, ezt a feladatot is biztonságosan meg kell oldaniuk. A vendég a minőség mellett, a biztonságért is fizet.

A Danubius Hotels Group részére adott bianco változat csak az „akcióterveket rendkívüli esetekre” részt tartalmazza.

 

Jó lenne, ha nem lenne szükségünk használatára, de ha mégis, tudjunk róla, hol található, és hogyan használjuk.                                                                                                                                                

                                                                                                        Juhász István

                                                                                                          risk manager